
※だし汁(水100ccに対して、カラダがよろこぶ出汁…小さじ1)
材料(1人分)
- 鶏ささみ(すじなし) 1/8本
- キャベツ(葉の部分) 1枚
- 水溶き片栗粉 少々
- カラダがよろこぶ出汁 大さじ1
- 湯 大さじ3
作り方
- キャベツはやわらかくなるまでゆで、細かく刻む。
- 鶏ささみ肉は茹でたら、手で細かく裂いてほぐす。
- 小鍋にだし汁とキャベツ、鶏ささみ肉を入れて一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
はじめて食べさせるときは、小さじ1から。最初のうちはすり鉢でつぶしてあげます。