材料
- 菜の花 1パック
- カリフラワー お好みの量(ツナにしても美味しい)
- 胡麻 大さじ2(すりおろすので多くても大丈夫)
- カラダがよろこぶ出汁 大さじ1
- マヨネーズ 小さじ1
- めんつゆ 小さじ2
- えごま油 小さじ1〜お好みで。
作り方
- 菜の花とカリフラワーと別々にサッと茹でる。カリフラワーはリンゴ酢(お酢)をいれて茹でると白いまま茹で上がる。
- 胡麻は直前にすりおろす。栄養価も上がり香ばしい香りが菜の花の渋みを消してくれる。
- 全ての材料を混ぜ合わせ完成。